根据外汇市场的最新数据，2025年5月7日欧元兑美元汇率最新交投于1.1336，截至上一交易日纽约汇市尾市，欧元兑美元收盘价为1.1370，美元兑欧元收盘价为0.8790。
2025年5月7日欧元对美元汇率开盘于1.1371，截至发稿前欧元/美元最高上探至1.1374，最低触及1.1325，涨幅-0.2982%；
2025年5月7日美元兑欧元开盘于0.8790，截至发稿前美元/欧元最高价为0.8827，最低价为0.8790，涨幅0.3299%。
