根据外汇市场的最新数据，2025年5月7日欧元对人民币汇率最新交投于8.1767，截至上一交易日纽约汇市尾市，欧元兑人民币收盘价为8.2072，人民币兑欧元收盘价为0.1218。
2025年5月7日欧元对人民币汇率开盘于8.1767，截至发稿前欧元/人民币最高上探至8.1767，最低触及8.1767，涨幅-0.3716%；
2025年5月7日人民币兑欧元汇率开盘于0.1222，截至发稿前人民币/欧元最高价为0.1222，最低价为0.1222，涨幅0.3695%。
