根据外汇市场的最新数据，2026年1月7日欧元兑美元汇率最新交投于1.1697，截至上一交易日纽约汇市尾市，欧元兑美元收盘价为1.1687，美元兑欧元收盘价为0.8554。
2026年1月7日欧元对美元汇率开盘于1.1686，截至发稿前欧元/美元最高上探至1.1698，最低触及1.1685，涨幅0.0856%；
2026年1月7日美元兑欧元开盘于0.8555，截至发稿前美元/欧元最高价为0.8557，最低价为0.8547，涨幅-0.0701%。
